Scheunensalat
kleiner bunter Blattsalat mit Gurke, Tomate, Paprika,
und Beeren, mit Kräuterpesto und Holunderblüten-Dressing

6,80

Auf Wunsch mit
Ziegenkäse nach Feta-Art, gewürzt nach einem alten
französischen Rezept mit Knoblauch, Olivenöl und
vielen Kräutern

Ziegenkäse von der Hofkäserei Horn in Drebach

Aufpreis 3,50


Ziegenliesel im Salatnest
mit Haferflocken und Kürbis gebackener Ziegenkäse auf
buntem Salat und mit fruchtiger Senf-Himbeersoße
und gerösteten Walnüssen

Ziegenkäse von der Hofkäserei Horn in Drebach
Kürbis aus unserem Garten

7,80


Rote Bete-Salat mit kleinem Fruchtspieß
kleine Schüssel Salat aus geraspelten Bio-Rote Bete,
wie ihn unsere Oma zubereitet

Rote Bete aus unserem Garten

4,90


Garnelen-Pfännchen
in Olivenöl und frischem Knoblauch gebratene Mangroven – Garnelen
mit selbstgebackenem Brot aus Bio-Mehl

Garnelen aus Cà Mau, Vietnam, nach Bio Standard gezüchtet, in nachhaltigen
Mangroventeichen ohne zusätzliche Fütterung, nur die Gezeiten und
herabfallende Blätter dienen als Nahrungsquelle. Die natürliche und
langsame Aufzucht ergibt festes Fleisch mit mildem Geschmack.
Bio-Mehl von der Rolle Mühle Waldkirchen

8,90




Eine Liste der Hauptallergene (Ei, Mehl, Milch…) in unserer Speisekarte erhalten Sie auf Wunsch von unserem Serviceteam.

Alle Speisen und Getränke sind in Euro ausgewiesen!



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